El lunes pasado me puse a plan. Se me dio bien. El martes me
regalaron una bandeja de pasteles y cayeron dos. El miércoles comí pasta con
frutos secos, el sábado boloñesa y ayer comida especial de cuatro entrantes,
bandeja de carne asada y postre. No llevo, lo que se dice demasiado bien, el
plan.
Me sobran cuatro kilos, uno por cada año que llevo comiendo
en casa de mi madre. Quizás hace cuatro años me hiciera falta un kilo, pero
ahora para sentirme yo a gusto me sobran tres. Esos tres de “cenando ligero me
los quito cuando quiera”. ¡Ja! Eso era a los 22. A los 22 una semana cenando
ligero, sopa Juliana, o leche con cereales, y no me vengáis con blablá las
proteínas y blablá los lácteos porque eran mis cenas ligeras de los 22 y
funcionaban, porque, lo que es sano hoy será tóxico mañana no hay mas que
revisar la bibliografía del pescado azul vs blanco o más recientemente el
cerdo, que es una carne blanca magrisima-y-que-viva-el-chorizo, se evaporaban
sin sufrir y sin pasar hambre. Ahora esos tres kilos que-me-quito-cuando-quiera
son losas y me cuentan por ahí que si no se tratan con mano dura, van a más.
Mi intención era hacer la dieta “Paris” que hace Emilie en “El diablo viste de Prada”: “Que consiste en… no comer básicamente nada y cuando creas que te desmayas, un quesito” Emilie es el mejor personaje de la película. Andy conforme pasan los años es más y más pánfila, pero me ha parecido un pelín exagerado (quizás le añada una manzana y un vaso de agua… al día) además que creo que no hago dieta desde los 16 años. Dieta entendida como privación de alimento con fin de adelgazar porque yo los patrones de alimentación saludable, los tengo: no como procesados de ningún tipo, no pruebo rebozados, ni a penas fritos, tomo dos/tres raciones de fruta/verdura al día y hago cinco comidas al día. ¿Y cual es mi problema? Pues bien, como he dicho, he cogido un kilo por cada año que llevo comiendo en casa de mi madre, COMIDA DE MADRE , que hoy hace cocido y mañana patatas con carne y pasado arroz con verduras porque la ensalada solo es o bien para cenar o bien cuando hace un calor infernal. Mi madre es así. Mi madre quiso preparar ensaladilla rusa el primer miércoles de la dieta de Zara porque según ella es muy ligera. La mayonesa se conoce que es, ese alimento que se incluye en todos los regímenes porque yo, según madre, soy una talibana de la alimentación. Así que si a la comida de madre se le suman los fines de semana de comida de novio donde alcanza la felicidad a base de pasta y patatas fritas, una que por poco que coma y por mucha comida alternativa que haga a esa magnificas patatas fritas, no es de piedra, llevan al kilo por año. Que no se irán quitando esas patatas y dejando de comer donde mi madre (cosa que no puedo hacer porque la entierro en vida) porque al fin y al cabo no estoy gorda, se quitan con mano dura.
Hoy empiezo a pan y agua pero sin pan. Espero que sólo se
resientan mis muslos y no mi carácter. Pray for me.
Arthur Elgort. Vogue USA Marzo 1999
